“柔和”是儒家文化典范，是中庸、和諧、中正，是中華文化的大智慧;柔和是以柔克剛，是酒的“性格”，又是人們飲食生活、社會(huì)管理、為人處世之道。想要做到“柔和”，不與人爭(zhēng)一時(shí)之長(zhǎng)短，需要大氣魄，大胸襟方能為之。佛家中寺廟的中殿稱之為“大雄寶殿”，何謂“大雄”，忍常人不能忍稱之為“大雄”。這就與中華傳統(tǒng)文化，兼容并包，兼收并蓄有著相同的文化內(nèi)涵。

　　“柔和”是人的處世態(tài)度和方法，更是白酒追求的境界。南北方文化差異、飲食差異巨大，如何能夠讓差異巨大的兩類人同時(shí)熱愛，這就需要釀酒師大胸襟、大氣魄，兼具創(chuàng)新性和創(chuàng)造力。

　　這種創(chuàng)造力體現(xiàn)在，酒和人生內(nèi)涵的完美融合。入口綿柔，不沖不辣;酒入肝腸，溫和舒適;即使一高興與朋友多飲幾杯，第二天醒來(lái)也不會(huì)覺得口干舌燥，頭痛欲裂，這便是酒性柔的體現(xiàn)。

　　因此說，品酒即為品人生，人生不如意之事十之八九，以溫和態(tài)度對(duì)待他人，對(duì)待自己，總能遇難成祥、逢兇化吉。