披薩送來時,打開披薩盒就能看到白色小圓椅坐落在披薩正中央,你以為它沒作用嗎?其實它正是披薩維持風味的關鍵。
剛出爐的披薩放入紙盒后,需要留給披薩一點空間讓蒸氣散掉,否則披薩盒一蓋上,水氣連同披薩就會黏著在紙盒上,潮濕接著下塌,打開紙盒后,就會看到披薩盒上黏著大面積配料。
在1993年,美國紐約的婦人維塔勒(Carmela Vitale)發(fā)現(xiàn)披薩盒經(jīng)常破壞披薩的完好模樣,時常黏著披薩上的配料,因此發(fā)明“白色小圓椅“,為得就是幫披薩和盒子間保有一點空間,并將其取名為“披薩救星“(pizza saver),甚至申請專利,才有現(xiàn)在美味的披薩呈現(xiàn)在眼前。
▲沒有白色小圓椅就會破壞披薩本身的品質