英國利茲大學(xué)主導(dǎo)的一項新研究顯示，大量的活動發(fā)揮援沖作用，令人失去對不健康食物的渴求，經(jīng)常運動可以降低人們對高脂肪食物的渴望。

研究人員在實驗室對180人進(jìn)行跟蹤觀察。他們首先對參與者的心肺水平、機(jī)體組成成分和代謝率進(jìn)行了測量，據(jù)此將他們的活動水平分為高等、中等和低等強(qiáng)度，跟著又通過他們一整天的飲食來確定其胃口、口味和飽腹水準(zhǔn)。

結(jié)果顯示，與很少運動的人相比，運動最多的那部分人對高脂肪食物的欲望要低10%到15%。

研究人員芬利森說：“這是第一項關(guān)于人們食欲和食物回報價值的研究。我們發(fā)現(xiàn)，中等到高等強(qiáng)度的運動與攝入高脂肪食物的欲望之間有明顯關(guān)系，這種運動提高了心率，并且讓你出一身汗?！?

他指出，運動量最少的人認(rèn)為高脂肪食物是最有價值的，而做運動最多的人則覺得這類食物沒有那么吸引人。

不過，研究人員表示，這項實驗不能證明運動量對胃口有直接影響。