對(duì)朱古力迷來(lái)說(shuō)又有一個(gè)好消息：最新研究顯示，定期吃朱古力對(duì)大腦有益，能夠促進(jìn)認(rèn)知功能，而且吃后不久就能顯現(xiàn)效果，甚至可以抵消睡眠不足造成的精神影響。

意大利拉奎拉大學(xué)研究人員分析了近50篇已發(fā)表的研究、實(shí)驗(yàn)和隨機(jī)試驗(yàn)，后者涉及試驗(yàn)者攝入可可幾個(gè)小時(shí)至到3個(gè)月內(nèi)每日都攝取。研究表明，朱古力主要成分可可中富含的黃烷醇與認(rèn)知功能存在關(guān)聯(lián)，攝入黃烷醇有助提高認(rèn)知水平。

研究小組發(fā)現(xiàn)，只有少數(shù)研究關(guān)注黃烷醇的短期效果。一項(xiàng)研究顯示，志愿者攝入733毫克黃烷醇后2小時(shí)，短時(shí)記憶有所改善。另一項(xiàng)研究顯示，攝入黃烷醇有助修復(fù)睡眠不足引起的認(rèn)知缺損。

多數(shù)研究關(guān)注攝入黃烷醇的長(zhǎng)期效果，而且研究對(duì)象多為老年人。研究小組發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常攝入黃烷醇有助改善認(rèn)知功能，提高專注度、信息處理速度、語(yǔ)言流利度和工作記憶。研究牽頭人索奇說(shuō)，這些效果在老年人身上體現(xiàn)最明顯，或許源于黃烷醇有益心血管健康。 

不過(guò)研究人員也提醒，食用朱古力不宜過(guò)量，畢竟熱量較高。就健腦效果而言，吃一點(diǎn)朱古力就夠。研究人員推薦食用黑朱古力，因?yàn)樗哂懈嗟狞S烷醇，更少的糖和更多牛奶。